caro pacheco.

En el 2022 fui invitada a participar en el proyecto “Bioplástico Territorial”, iniciativa liderada por investigadores de la Universidad de Santiago de Chile, la Escuela de Diseño de la Pontificia Universidad Católica de Chile y la Fundación Chinquihue, organización privada que promueve las buenas prácticas en la pesca artesanal en la Región de los Lagos, Chile. El proyecto busca modelar un piloto sobre una cadena de valor que reconozca todos los agentes involucrados en la producción de productos biobasados en algas de la Región de los Lagos. En él, se trabajó principalmente con el alga pelillo  (Agarophyton chilensis) como caso de estudio, reconociendo su relevancia en la zona y la posibilidad de intervenir en su cadena productiva.

Mi participación en el proyecto se centró principalmente en el desarrollo material que proponía el piloto, reconociendo las ventajas de trabajar con el agar agar, polisacárido presente en el alga pelillo y del cual se trabaja como biopolímero en la elaboración de ‘bioplásticos’.   

El trabajo consistió en colaborar y aprender junto a la Cooperativa Pilque, planta de extracción artesanal de agar agar ubicada en Chiloé y quienes hoy se dedican a procesar este biopolímero para producir dulces con sabores frutales característicos de la zona. Fue así como aprendiendo de su proceso de extracción, se lograron sistematizar 3 tipologías de bioplásticos como subproductos de su cadena productiva, logrando intervenir en su proceso y proponiendo posibles aplicaciones por cada material resultante. Los materiales de agar artesanal fueron caracterizados por investigadoras del Centro de Innovación de Envases y Embalajes (LABEN-CHILE) y además se realizaron talleres en la Fundación Chinquihue para transferir el proceso a algueros de la Región de los Lagos.

In 2022 I was invited to participate in the "Bioplástico Territorial" project, an initiative led by researchers from the Universidad de Santiago de Chile, the School of Design of the Pontificia Universidad Católica de Chile and the Chinquihue Foundation, a private organization that promotes good practices in artisanal fishing in the Región de los Lagos, Chile. The project seeks to model a pilot value chain that recognizes all the agents involved in the production of algae-biobased products in the territory. In it, we worked mainly with the Pelillo seaweed (Agarophyton chilensis) as a case study, recognizing its relevance in the area and the possibility of intervening in its production chain.

My participation in the project was mainly focused on the material development proposed by the pilot, recognizing the advantages of working with agar agar, a polysaccharide present in the pelillo seaweed and which is used as a biopolymer in the elaboration of 'bioplastics'.   

The work consisted of collaborating and learning together with the Pilque Cooperative, a plant of artisan extraction of agar agar located in Chiloé and who today are dedicated to process this biopolymer to produce sweets with characteristic fruit flavors of the zone. Thus, learning from their extraction process, 3 typologies of bioplastics were systematized as by-products of their productive chain, managing to intervene in their process and proposing possible applications for each resulting material. The artisanal agar materials were characterized by researchers from the Center for Innovation in Containers and Packaging (LABEN-CHILE) and workshops were also held at the Chinquihue Foundation to transfer the process to seaweed farmers in the territory.